APPI, KAS MU ÕUNAÄÄDIKAS ON HALVAKS LÄINUD?!
Ei kullakene, Õunaäädika “ema” ehk Apple cider vinegar mother.
Miks peetakse seda tooräädika „südameks“?
Äädika ema on looduslikult tekkinud hägune või tarretiselaadne moodustis toores õunaäädikas.
See koosneb kasulikest bakteritest ja ensüümidest, mis tekivad käärimise käigus. Kui näed pudelis hõljuvaid tükikesi või hägusust, on see märk, et äädikat ei ole töödeldud ning see on endiselt „elus“. Suur viga mida tehakse on, et peale pudeli avamist pannakse see külmkappi. Õunaäädikas säilib kenasti toatemperatuuril ja pimedas.
Otsese päikesevalguse või jaheda/kõrge temperatuuri juures muudab õunaäädikas tooni ning pudelis olev sade võib suureneda või tumeneda.
Just äädika ema tõttu seostatakse toorest õunaäädikat sageli tervist toetavate omadustega.See sisaldab looduslikke happeid ja mikroorganisme, mida peetakse seedimist soodustavaks ning mis võivad aidata hoida soolestiku mikrofloorat tasakaalus.
Paljud inimesed kasutavad toorest õunaäädikat näiteks enne sööki, et toetada maohappesust ja toitainete omastamist.
Lisaks sisaldab tooräädikas koos emaga looduslikke antioksüdante, mis pärinevad õuntest ja käärimisprotsessist.
Neid seostatakse rakkude kaitse ja üldise heaoluga.
Oluline on meeles pidada, et äädika ema ei ole imevahend, vaid osa looduslikust kääritatud tootest.
Parima toime saavutamiseks kasutatakse seda mõõdukalt, lahjendatuna veega ning osana tasakaalustatud eluviisist. 
Ideafarmi naturaalne, pastöriseerimata ning traditsioonilisel viisil valmistatud mahe õunaäädika leiad üle Eesti Prisma lettidelt või Ideafarm epoest:
